桂花

科別：木犀科
學名：Osmanthus fragrans Lour, 
特徵：
常綠灌木或小喬木，葉密集。對生。革質，橢圓形，先端銳尖，全緣或邊緣有鋸齒，雌雄異株。花腋出，簇生。銀白色，盛開時芳香四溢，具有濃郁香味。香氣經久不散。花梗長。花萼短小。花冠 4 裂片。核果橢圓形。成熟時轉為黑色，但在本省結果率甚低。花可入酒、浸鹽蜜、作香茶及桂花滷等。